كرواسون بحشوات مختلفة

كرواسون بحشوات مختلفة

يقدم مطبخ حلوة كرواسون بحشوات مختلفة من الشيف أسامة السيد

المقادير:

4 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة سكر

2 م

ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 كوب زبد

1 بيض

1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة

1/2 1 كوب ماء دافئ

بيض مخفوق للدهن

جبن بارمازان مبشور أو حلقات لوز للتزيين

الطريقة:

ُ- يُخلط الدقيق مع الملح والسكر وحليب البودرة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

- يُضاف الزبد والبيض مع العجن على سرعة متوسطة.

- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ، ثم تُضاف تدريجياً للخليط السابق مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس وناعم.

- يُكور العجين ويُوضع في وعاء مدهون بقليل من الدهن ويُترك لمدة ساعة حتى يختمر.

- يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ويُقطع مثلثات متوسطة الحجم، ثم يُحشى حسب الرغبة (قطع شكولاته جبن شيدر زعتر مع زيت- سبانخ مطهو مع بصل وسماق هوت دوج) وتُلف مع البدء بأعلى طرف للمثلث.

- تُرص وحدات الكرواسون في صاج فرن ثم تُترك ليتخمر مرة أخرى لمدة 45 دقيقة.

- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

- تُدهن وحدات الكرواسون بالبيض المخفوق ويُمكن أن تُرش بجبن البارمازان المبشور (في حالة حشوها بالجبن) أو بحلقات اللوز (في حالة حشوها بالشكولاته).

- تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمّر سطحها.

» الرقية الشرعية بأصوات مختلفة
» 20 تطبيق للاندرويد اجعل جهازك افضل مع تجربة مختلفة
» اكبر مكتبة برامج اسلامية jar قران كريم برسوم مختلفة
» السيديا: أداة تساعدنا على التحكم بتعدد المهام في الايفون بطريقة مختلفة