الكنافة وهدية اخرى

بالصور

إليكِ طريقة عمل الكنافة

طريقة عمل الكنافة ، إليكِ الطريقة :

المقادير:

كيلو كنافة .

علبتين قشطة .

227 جرام زبدة .

2فنجان سكر .

2 فنجان ماء .

مكسرات مطحونة " حسب الرغبة " .

الطــريقة :

قطعي الكنافة قطع صغيرة

ضعي الزبدة على نار هادئة و اتركيها حتى تسيح

ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً

ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً

ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد

ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )

تخلط جيداً

نخرج الكنافة من الفرن

نضع عليها القشطة المجهزة

تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة

أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

لعمل الشربات ضعي كوبين من السكر

كوبين من الماء

ضعيهم على النار

أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً

طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله واتركيه يبرد

أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل

قدميها في شكلها النهائي

************************************************** *******

المقادير

ملعقة صغيرة خميرة

نصف كوب زيت

نصف كوب سمن أو زبدة

ماء دافيء للعجن

**(قطر)( أو شربات أو شيرة)

*زيت للقلي

*الطريقة:

_نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق

و يحركوا جيدا مع بعض

\\

.

_ثم نضيف الخميرة و السمن و الزيت

\\

_و نحرك جيدا كما هو موضح بالصور

_ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء

و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة كما هو موضح بالصورة

_نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق

\\

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

_ثم نبدأ بتقطيعها هكذا اعمليها اسطوانات

\\

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

_و نلفها عالمبشرة الناعمة هذه

\\

حركيها من اعلي اللي اسفل من جميع النواحي

وتصبح هكذا

\\

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

_و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى

تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي

\\

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

_ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ

_نغمرها بالقطر هكذا

\\

_و ترص في طبق التقديم

_و تقدم باردة مع فنجان قهوة

وبالصحة والراحة 2كوب صغير دقيق 6 أكواب صغيرة سميد

» مكتبة اسلامية كاملة متكاملة وهدية خاصة لكم أحبائي
» الكنافة بالجبنة
» الكنافة بالبلح بنكهة شهية
» اداة SWIPEBACK للخروج من صفحة إلى اخرى بطريقة سلسة
» موقع مميز لتحويل الفيديوهات إلى أصوات وصيغات اخرى